豆腐の三色田楽
みそに凝ってみた一品
豆腐は良質の
たんぱく質
源で、
カルシウム
や
鉄分
も多く含まれる。
2人分
もめん豆腐
1丁
A
赤みそ 50g
砂糖 大さじ2.5
みりん 大さじ1
卵黄 1個分
B
木の芽 10枚
白みそ 50g
砂糖 大さじ1.5
みりん 大さじ1
卵黄 1個分
C
白みそ 50g
砂糖 大さじ1.5
みりん 小さじ1
おろしゆず 1/3個
241kcal(1人分)
A.B.C.
それぞれの材料をよく混ぜ合わせ、各
レンジ強
で約1分15秒加熱する(途中で混ぜる)。
水切りした豆腐を6つに切って
A.B.C.
のみそをぬり、
レンジ強
で約1分45秒〜2分加熱する。
※みその量は多い目です。一度に作って保存しておくと便利です。
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