ランチプレート
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990kcal(1人分)
  • ご飯の具はお好みで、スライスアーモンド、コーン、小さく切ったニンジンやキュウリを混ぜてもOK!
  • 大人向けに、黒粒こしょうを加えると、キリッとした風味が増します
材料 作り方
洋風ニコニコおにぎり (4人分)
301kcal(1人分)
ご飯 茶碗に軽く4杯
アボカド 1/2個
レモン汁 少々
プロセスチーズ 40g
フレンチドレッシング 大さじ4
缶詰のみかん 適宜
レーズン 適宜
  1. ご飯にドレッシングをかけ、熱を取るためにしゃもじで切るように混ぜる
  2. アボカドは皮と種を取り、1cm角に切りレモン汁をかけておく。またプロセスチーズも1cm角に切っておく
  3. 1.2.を加え混ぜる
  4. ラップの中央にみかんとレーズンを置き、3.をのせて包み、丸いおにぎりを作る
ポテトチップスサラダ (4人分)
345kcal(1人分)
市販のポテトチップス 1袋
キュウリ 2本
レタス 1/2個
トマト 2個
ツナ缶 小1缶
マヨネーズ 大さじ4
しょうゆ 小さじ2
七味 少々
  1. ポテトチップスの袋数ヶ所に穴をあけ、軽くたたいて砕く
  2. キュウリを小口切り、レタスは手で小さめにちぎり、トマトはくし形に切り、ツナ缶は油を切っておく
  3. 1.2.を混ぜ、をあえたものをかける
豆腐白玉のさわやかパンチ (4人分)
344kcal(1人分)
白玉粉 150g
豆腐 1/2丁
缶詰ピーチ 1/2缶
缶詰みかん 1/2缶
缶詰パイン 1/2缶
バナナ 2本
炭酸飲料 600cc
  1. 白玉粉と豆腐を混ぜ、水で調節しながら練る
  2. 1.を丸めて中央をくぼませ、煮立っている湯の中に入れ浮いてきたら水に取る
  3. 缶詰のピーチ、みかん、パインの水気を切り、バナナを小口切りにして、2.と器に入れ、 炭酸飲料を注いで小鉢に取り分ける

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